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90后美女眼中的“舌尖福州”

发布时间:2014-12-03 16:52 | 来源:海峡都市报
《舌尖上的福州》新书出炉,美女作家接受专访,传统“古早味”和国内外高大上美食一同挑逗你的味蕾
  N海都网记者
  黄小群 文/图
  海都网讯 忙忙碌碌的工作,若你不懂得在间歇之后享受美食,那人生岂不是少了很多乐趣?近期,由动漫公司携手90后美女作家郑悦蕾(以下简称“蕾蕾”)推出一本关于福州美食的新书——《舌尖上的福州》。美女、美食与动漫人物“狍子君”的结合,教你如何吃得“经济、实惠、高大上”。
  自从《舌尖上的中国》推出后,各地都开始寻觅本土美食。说起福州的美食,或许大家会认为只有鱼丸、肉燕、鼎边糊……但每个年龄段的人对“舌尖上的福州”的理解是不一样的。作为90后的美女作家,蕾蕾又想通过她的新书告诉我们什么呢?
  90后眼中的福州美食 和你一样吗
  记者:《舌尖上的福州》这本书主要想表达什么呢,它有什么特色?
  蕾蕾:《舌尖上的福州》是一本更专注于教你如何享受福州美食的书。书中不仅集萃了福州的传统小吃,也容纳了许多时尚潮流、多样化的美食品种。作为90后的我,想带大家一起去了解福州的美食,同时我也想通过这本书让全国的吃货们知道,福州不仅有传统小吃,还有很多“高大上”的美食。传统的小吃我们不能“丢弃”,但是北上广等大城市有的美食,我们福州也同样都有。
  这本书主要介绍了21家餐厅,我用3个篇幅来概括分类。我觉得每一道菜都有特色,每个人的口味都不一样,但是这本书集萃的东西很多,无论是你爱吃传统的小吃还是粤菜、湘菜等等,都可以在这本书上找到很好的推荐。
  记者:这些没有福州老味道的菜系,能代表福州吗?
  蕾蕾:其实,《舌尖上的福州》主要表达的不仅仅是一种对老味道的怀念,更是美食是没有分界的理念,只要你懂得去寻找。虽然说福州人爱吃甜和酸,但现在生活在福州的很多都不是本土的原居民,我想通过美食,让大家都能够喜欢上这座城市。
  记者:那这本书筹备了多久,其间有没有遇到什么困难?
  蕾蕾:筹备历时半年多,总体算起来比较艰辛。因为在筹备的过程中,最难的是要在福州寻找比较特色且好吃的餐厅。因此,每一家餐厅我都要走过去,每一道菜都要试吃过去,并进行剖析,挖掘每一道菜的精华。当然,最重要的是“不腻不燥,口味适中,价格合理”。
  记者:作为一个90后,怎样理解“舌尖上的福州”?
  蕾蕾:好吃自然是不用说了。例如一款法式蛋糕,它具有法国人的浪漫气息,很好吃也很美很浪漫,我想通过我的发现以及宣传普及,让大家都能够了解,一座古老的榕城其实也可以很浪漫。吃美食是一种心境,你赋予它的意味是什么,它就是什么。
  动漫结合美食 演绎别样的舌尖福州
  “一款傻狍子形象,一个凹凸有致的美女,一本丰富的美食书籍……”蕾蕾说,美丽可爱的动漫形象不仅能吸引大家的眼球,更能体现“吃货”的合作精神。该动漫公司相关负责人告诉记者,把蕾蕾的动漫形象和“吃货”傻狍子的形象结合,这是一种创新,萌宠加美女,可谓挑战舌尖上的味蕾。
  记者:“狍子君”这个动漫角色代表了什么?
  “狍子本身就是一只吃货神”,该动漫公司相关负责人表示,狍子胖胖憨憨的很可爱,用狍子和美女结合,既有美感也有动感。
  蕾蕾:跟我一起尝遍大江南北的美食,这还能体现一种“合作精神”。后期还将会带着狍子君一起领略福州的更多美食,为大家带去更多的美食攻略。
  寻找美食 发现美女背后的故事
  记者:你这么懂吃,那你一定很爱吃吧?跟我们聊聊你和美食的故事吧。
  蕾蕾:我从小就对美食有情愫,特别爱吃。记忆中,在很小的时候我就曾一次吃6个馒头,10岁时一次吃8个左右的土鸡蛋……再后来是我考进了福建师范大学,还真别说,那时候体重只有86斤,后来,因为福州美食的诱惑,在两个月的时间内,体重吃到110斤!身高虽高,但是学芭蕾舞的,老师说,必须得控制饮食。这真可谓,一边抽着巴掌一边吃着爽感。
  记者:你的朋友们平时经常问你要福州的美食攻略吗?
  蕾蕾:每个人或许都有这个烦恼,能吃到的东西太多,但是好吃的太少,想不胖又太难……我的朋友们都称我为“食神”,每次有吃饭这等恼人的事情,他们总是不假思索地打电话给我求推荐。有次他们带上我去吃饭,我一个人吃了13000元,把他们都吃怕了。从那以后,大家每次询问我吃饭好去处的时候,总会说“蕾蕾,你让我们请你什么都可以,唯独吃的不行。”笑死我了,能吃的我,是不是你也见着就怕了?
  记者:俗话说,能吃是福。你写《舌尖上的福州》为了什么呢?
  蕾蕾:纯粹的分享。因为我觉得美食是一种对生活的追求,分享是我觉得最有意义的一件事。希望这本美食攻略能够帮助大家寻找美味,与你的家人、爱人、朋友一起分享。
  不管是爱吃还是能吃,关键是要会吃。如果你有什么美食新发现,可以关注海都网官方微博、微信,或登录海都网专题页参与互动,《舌尖上的福州》新书攻略、狍子君动漫公仔和马克杯等着你,惊喜不断,快来互动吧。
  据悉,除《舌尖上的福州》系列丛书外,后期还将有“100秒爱上福州”的微视频征集活动推出,100个城市,100万元奖金。你心动了吗?详情请持续关注海都网。